名称 業務用よもぎ生地
内容量 1箱65袋入り(1袋5本入り・1串4玉)
賞味期限 3ヶ月(未開封)
保存方法 生地−18℃以下で保存(要冷凍)
お召し上がり方 湯煎で3〜4分加熱
原材料 うるち米・よもぎ・トレハロース



冷凍団子解凍の仕方
1.鍋で煮て解凍
袋のまま鍋に入れてグツグツ煮ます。 耳たぶほどに柔らかくなったら出来上がりです。 時間的にはグツグツ行ってから3.4分です。 長時間煮過ぎると柔くなりすぎるので、注意ください。 柔らかくなった場合、袋ごと水に浸けて冷やしてください。 あんまり冷やしすぎると、今度は固くなりますので、注意ください。

2.沸騰したお湯に入れて解凍
沸かしたお湯、または瞬間湯沸かし器の、一番熱いお湯に10分〜15分袋ごと浸けておきます。 自然に柔らかくなりますので、耳たぶほどに柔らかくなったら出来上がりです。

3.電子レンジで解凍
袋ごと電子レンジに入れて、解凍モードで5分30秒前後(750W)で柔らかくなります。 電子レンジの能力で解凍時間が異なると思いますので、少しずつの時間で解凍してみてください。

付記
解凍方法で一番早いのは、その1の鍋で煮る。 次が、その3の電子レンジで、一番遅いのが、その2のお湯に浸けておく方法です。 味的には、どの方法でも変わりません。 固さは、お好みに合わせて時間調整してください。

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